goji berry

alguém consome?

despretensiosamente trouxe pra casa um pote ATIVO GOJI para experimentar, pois já havia escutado burburinhos sobre a "novidade" nem tão nova assim...

confesso que de sabor não é lá essas delícias, tem aquele gosto de farelo comum e tal...

O consumo do goji berry regularmente pode melhorar o bom-humor, a pressão sanguínea,
ajuda a controlar o colesterol e, acredite, ela é usada até no tratamento de impotência sexual. Tudo isso porque o goji berry é extremamente rico aminoácidos, vitaminas, minerais 
e antioxidantes. Por isso, é considerada um superalimento. 
Nela encontramos 18 aminoácidos, elevadas concentrações de vitamina A (beta-caroteno), B1, B2, B6 e vitamina E. É a fruta com maior quantidade de vitamina C (tem muito mais do que a laranja, por exemplo), ricas em ferro, polissacarídeos e fitoquímicos, sendo os destaques a luteína e zeaxantina.

mas passemos aos benefícios do dito, lido por aí...

1 - Rica em polissacarídeos, que impedem a absorção de patógenos intestinais (imunidade)

2 - Rica em vitaminas do complexo B que auxiliam na constituição de células protetoras (imunidade)

3 - Rica em arginina e glutamina, que auxiliam na liberação do hormônio do crescimento (interessante para quem quer ganhar massa magra)

4 – Potente estimulante, auxilia no aumento no nível de energia e na capacidade de concentração

5 – Pela ação estimulante, também pode ajudar na redução da fadiga e do estresse

6 – Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes

7 – Rica em fitoquímicos (carotenoide, zeaxantina, luteína e antocianina) que atuam como substâncias anticancerígenas

8 – Os carotenoides são substâncias que previnem o envelhecimento da pele

9 – A zeaxantina e a luteína são substâncias que atuam na proteção dos olhos

10 – Por conter triptofano, um precursor de serotonina, seu consumo está associado ao bom-humor, alegria e satisfação

11 – Pela presença de beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol

Entretanto, embora seja a febre do momento, vale considerar que a versão desidratada, esta que comumente encontramos no mercado, contém cerca de 100 calorias (Kcal) para cada duas colheres de sopa, portanto deve ser consumida com moderação, caso contrário pode contribuir para o ganho de peso, justamente oposto daquilo que se quer... 

(fonte: internet)

receita da mimis: testei e aprovei

há dias que eu me ensaiava para fazer uma receita lá do blog da mimis, o quibe de quinoa.

ontem, ao sair do cursinho, me taquei pro açougue pra comprar 500gr de patinho moído e limpo, depois fui na Casa de Sarana comprar a quinoa em grão (300gr) e no mercado comprar a hortelã... hummmm!

chegando em casa corri pra cozinha as 16h40, mais ou menos, e fui fazer o quibe!

a receita é bem fácil de fazer e fica pronto rapidinho. sem contar o fato de que é magra, ou seja, nada de gordice...
repara: *Caloria: 246  Carboidrato: 12,9g   Proteína: 31,5g  Gordura: 7g*  (fonte: blog da mimis) 

blog da mimis

já tinha compartilhado a receita com outras pessoas e soube que ela ficava super gostosa... até que eu mesma criei coragem e me taquei pra cozinha e fiz, testei e aprovei. super recomendo, ó! ah, e ficou pronto pro lanche, as 19h. 

@aFanali

receita dukan: testei

Suflê de Atum*

@aFanali

Ingredientes:

100ml de leite desnatado;
2 ovos;
2 colheres de sopa de requeijão light;
2 colheres de sopa de farelo de aveia;
1 colher de sopa de fermento;
1 colher de café de sal; (achei que ficou salgado, poria menos)
100g de atum. (usei atum light)


Preparo:

Liquidifica os ovos (bati as claras a parte e misturei no final), o leite, o requeijão, o farelo de aveia e o sal. Depois coloca o fermento e bate por mais 10 segundos. 

Aí acrescenta o atum e mistura por último, no meu caso, coloquei as clara e misturei com uma colher. 

Unta um refratário, que vá ao microondas, com fio de azeite e polvilha farelo de aveia. 

Leva no micro por 5 minutos na potência do micro mesmo, deixa descansar por 5 minutos e depois mais 5 minutos de micro. 

Desenforma e tá pronto. 

Cuidado que fica quente demais o refratário!

@aFanali

@aFanali

*Vi que esta receita se trata da fase ataque da >Dieta Dukan<. Não, eu não estou seguindo a dieta, apenas me interessei por algumas receitas e como estamos em fase de reeducação alimentar e emagrecimento, resolvi ir testando umas novidades para não desistir do emagrecimento, né?

notícias do projeto

lembra do tal projeto "perder para ganhar"?

então que hoje, quarta-feira, dia de faixa liberada na ponta negra, também é dia de "prova do líder"!

e aí que... perdemos novamente. :(

a prova eram 500 abdominais em menos tempo, revezando os 6 participantes da equipe.

falo nada: teve equipe com membro a mais, teve equipe que não fez direito, teve equipe que nem levantou do colchonete e outro já deitou.

sem contar que teve membro de equipe, da minha diga-se, que estava lá, sabia da prova e simplesmente não fez questão de participar.

enfim, gente que não sabe brincar, não deveria participar dessas coisas.

sem desperdícios na TPM!

confesso que não sou dessas que quando está na TPM tem desejos por doces. não, não sou.

sinto uma vontadezinha ou outra, mas nada que me enlouqueça, até porque, nessa fase da TPM eu simplesmente fico mais sensível ao doce e a gordura, portanto, doce demais me enjoa!

e aí que, pra evitar o desperdício e comer um doce, resolvi pegar aquelas bananas que já estavam com a casca pretas, ou seja, apodrecendo e que não iríamos dar conta de comer sem que antes fossem pro lixo, resolvi fazê-las assadas no forno.

@aFanali

vamos lá:

peguei as bananas passadas, dividi-as ao meio, no cumprimento e coloquei numa forma untada com um pouco de margarina becel sem sal. 

@aFanali

em seguida fiz uma mistura de 2 colheres de chá de canela, 1 colher de chá de açúcar e 2 colheres de chá de farelo de aveia.

@aFanali

peguei essa mistura e polvilhei por cima das bananas e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus.

@aFanali

não sei ao certo quanto tempo ficou, mas quando começou a ficar com cara de torrado, tirei do forno, desgrudei da assadeira e coloquei mais um pouco pois achei que elas ainda estavam moles.

enfim, quando elas estão com aspecto sequinho é porque está no ponto.

@aFanali

fica bem gostoso ó!

receita: testei

Receita Dukan: Gelatina Cremosa

Tempo de preparação: 5 Minutos

Tempo de espera: 1 Hora

Ingredientes:

1 pacote de gelatina zero açúcar (sabor de sua preferência)

1 1/2 pote (255g) de iogurte desnatado zero açúcar e zero gordura (eu usei apenas 1 frasco de activa de 180ml)

1 xícara (s) de chá de água fervente (eu usei 200ml de água fervente)

Preparo:

Dissolva a gelatina na água fervente e depois bata, por aproximadamente 1 minuto, no liquidificador junto com o iogurte. Em seguida, coloque em tacinhas e leve para a geladeira por 1 hora.

a cara da gelatina...

@aFanali

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